沈祖希的部落格

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS板橋脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS桃園有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺北脆皮五花豬推薦評價

湛堰河流域是雷州九龍山紅樹林國家濕地公園的核心構成，因未有適合的交通工具，尚未對游人開放。今年以來，我有機會三次乘船游覽湛堰河“處女地”，均從位于月嶺港的湛堰河一號碼頭出發，迤邐而行，到達入海口那個長滿紅樹林的大墩島附近后再沿九曲河道返回。三次出游，第一次是在今年二月份，數人同行，巡邏小艇；另外兩次都是在今年的六月份，一次為三人出行，沖鋒舟；一次為二十多人同行，漁政船。人在船上，船在浪中，兩岸紅樹悠然，樹叢水鳥不驚，猶如置身在畫中。海桑、秋茄，還有海漆構成了兩岸紅樹林的景色，海桑因高大而獨自成林，樹干浸在水里，樹枝以上部分屹立在空中，秋茄、海漆等間雜其間，匍伏在水面，猶如泅水者只露出頭部。隨風起伏的紅樹林冠上，不時可見小白鷺、大白鷺、池鷺、夜鷺等鳥類。紅樹林素有“海上森林”之稱，是一種生長在熱帶亞熱帶海灣、河口灘涂上的奇特的植物群落，它們隨著潮起潮落若隱若現，宛若出水仙子，河道邊生長的蘆葦茅草蓬勃挺拔，隨風飄揚，連同葛藤等其它草木將湛堰河烘托得更加動人。 貫穿公園的湛堰河美麗迷人，像一條藍色緞帶，把沿途的濕地、潮溝、紅樹林，和飛鳥都連接在了這條魅力無窮的緞帶上。從一號碼頭算起，到入海口的大墩島，這一段湛堰河總長有13公里，沿河的原生紅樹群落是九龍山最好的景觀之一。河道九曲十八彎，河水清澈透明，潺潺流動，匯入大海；紅樹倒映，鷺鳥不驚。將軍嶺上的石壁瀑布，激流常年傾瀉而下，瀑布晝夜不息出峽谷，入月嶺港，經湛堰河，沖向大海。峽谷起始處是傳說中的仙女池。這是6月份，河灘邊的無瓣海桑果實累累，隨海水漂流去向遠方。洼地里的蝦塘是人工挖掘的，夾在原生態紅樹群落中有如補丁般突兀。圩堤上的泥土呈灰褐色，它和山嶺上土黃色泥土的不同是否在于光照的原因？一種是之前長期處于濕地沼澤，浸泡在水下，另一種是一直裸露在陽光和風雨之中。他們都屬于千萬年前火山噴發之后的新生命狀態，就象洪荒之后出現的不同膚色的人類。河流是融會貫通的，擁有古典意境的同時，富于現代和后現代的生活氣息。在瀑布沉寂的角落，是我寫作的開始，游興未盡時我開始構思文本的路徑。 九龍山因了湛堰河的存在，植被蒼翠欲滴，石壁峽谷，灌木蒼郁無邊，瀑布滋養，茂林自然造化。附近山谷間的竹筍，每年從一月起到九月間反復破土，茁壯成長，用鐮刀挨地割下，剝殼、切片，大火爆炒即成美味。也可以腌酸筍，或燉湯。作為世界地質公園構成的火山遺址柱狀石就在仙女池旁，有如宮殿石柱，拱衛仙女池，石柱上站立著傳說中的守護天神。人們出寶林禪寺，往左順山坡走，過仙女池石橋，上坡轉彎拾級而下，經過用人工切割的火山石鋪就的若干臺階，就到了景區一號碼頭，這里是月嶺港。歷史上，月嶺港和安園港都曾是裝運波蘿、甘蔗，和柴薪的熱鬧碼頭，在集體生產的年代，生產隊社員和農場工人把九龍山的農作物和柴薪裝上船只，出海運往雷州城、乃至湛江赤坎。如今生產方式改變，湛堰河上已沒有運輸船了。但湛堰河是天然的避風良港，每當刮臺風時，在海上的漁船進入湛堰河避風，這里是雷州市重點建設的省級漁船避風港。滿潮時辰湛堰河道可進大船，有一次我在月嶺港的一號碼頭上看到停泊著一艘海監船，那條船可容納一百多號人。 神話傳說湛堰河的形成，是出游的九條巨龍，它們在山上的時間呆久了，要回大海戲水。巨龍們一路向外游動，一路留戀岸上的景色，三步一回頭，因而留下九十九道灣。我其中一次出行，在安園嶺河段看到養蠔的浮排上坐著數位采蠔女，她們戴著粵西特色的那種竹笠，抬起頭看我們乘坐的船只破浪而去。養蠔女坐在蠔排上，看著漁政船走過時所犁開的浪谷，她們的目光穿越倏然而過的水花，我用手機抓拍下了她們。這次出行的船只是從南渡河調過來的漁政船，總部在深圳的一家央企受當地政府邀請，派人過來實地考察投資開發的可行性。那天正逢大潮期，海潮在上漲中，來勢迅猛，海水的顏色變得混黃了。我一路來回抓拍了不少照片，回住處整理時想起一句沃爾科特的詩：“在高天之上，夜的烏鴉/巡視著永恒”。（《波可瑪尼亞》） 湛堰河出海口是大墩島，河口兩岸分別是井仔村和英樓村。坐落在井仔村和星嶺之間的安園嶺上有陳昌齊的祖墓，坐南朝北，一衣帶水，河流呈月牙形環抱。一周之后，有一位在調風鎮工作的當地人領我去實地觀看了陳昌齊的祖墓，我們拍下了屹立在荒草荊棘中的滄桑墓碑，碑上依稀可見“乾隆二十六年”的字樣。 水屬陰，湛堰河亦然，風從西來，送水東去，湛堰河自星嶺和將軍嶺之間的山坳間化整為零，或以石壁瀑布，或以山澗溪水，分流而下，眾水至月嶺港匯師，蜿蜒曲折奔向大海。海潮上涌，至寶林禪寺山門前的左右兩溪，右溪為景區公園的二號碼頭，左溪為半紅樹玉蕊的天然散生林，潮退水流復回大海。月嶺港亦名潮落港。湛堰河從寶林禪寺后面的山嶺間蜿蜒而來，說是溪水在深溝里潺潺流淌恐怕更為適當。當湛堰河以瀑布的方式匯成月嶺港時，始有碼頭，一條美麗的河流在此終于完全現身了，像少女披紅掛彩行走在出嫁的鄉路上。舟船由月嶺港入九曲湛堰河，直達入海口，月嶺港本身是湛堰河的組成部分，是舟船可以到達的盡頭，新娘是從這里上轎的。月嶺水電站就設在這里，是由當時的海康縣和收獲農場在上個世紀九十年代初共同組建的。 湛堰河全長30多公里，源流起自徐聞、雷州交界的石板、石卵兩嶺，從南入境，蜿蜒北上，輾轉多重山谷溝壑，流經九龍山風景區，然后拐向東面，出境入大海。因河水清徹，河流輾轉如入迷宮，加上沿河兩岸原始植被保護完好，植物種類繁多，泉水叮咚，鳥語花香，被兩岸百姓稱為美麗的母親河。湛堰河上游似乎和響水潭有上下聯的關系（響水潭位于徐聞縣和安鎮和雷州市康樂園麻風院的路口，距離縣城48公里；每年的豐水季節，瀑布分三疊奔流而下，水聲轟鳴，水霧蒸騰。在兩公里外就能聽到瀑布沖擊巨石所傳出的轟隆巨響，該瀑布與地面的落差有30多米，由高向低呈三角型直瀉而下。瀑布灘上長著各種各樣的熱帶叢林，跌落而下的潭水，蜿蜒曲折，匯入500米外的海灣中。），具有豐富的旅游資源，但至今仍沒有被作為景點開發。 湛堰河的幻美，是以它曲折迂回的秀麗水道，分布在潮間帶上氣韻生動的紅樹原生群落，棲息在紅樹林冠上純真憨厚的水鳥，以及潮汐期間色澤變幻的波浪呈現出來的。海水上漲，波濤挾淤泥喧而不鬧，待潮水滿河時，水色因波濤靜止而變得清靜明亮，與前者判若兩河。喧而不鬧和氣象遼遠就是九龍山的心態與氣質，這在夏至時節的持續高溫中尤為重要。那次人數眾多的乘船出海，組織方為每位上船者配發了草帽，船只在烈日和強風交替的河流上奔馳，草帽隨時有從頭頂飛走的可能性；過了安園嶺河段，風更大了，深圳來的一些客人進船艙就坐，另外一些人不愿放棄在艙外看風景的機會，我們迎風而向站在船尾的平臺上，草帽就干脆不戴了。湛堰河挾帶海的氣息而來，但不喧囂，又攜山的氣韻而去，幽然的娟秀中都是嫵媚動人處。 >>>更多美文：寫景美文

我有一個愛慕虛榮欺軟怕硬嘴吧十分不好的的爸爸！在他的想法中我的婚姻雖然是他們介紹的，但過得很不富裕點總讓他們支援和幫助！因為我眼瞎找了個不愛上班只賴在家里打麻將玩游戲一月只要開1000多點工資就知足的男人！我們2007年結婚的，，雖然從孩子6歲我就各種干活！但是也就是在孩子剛生下來漸漸長大的這幾年里老公一月1000多點再加上我打工掙的1000多點的工資還是需要父母的幫助！所以導致我結婚10年累計算欠娘家最多不超過7萬塊，爸爸只知道4萬（我結婚時我爸媽一分錢都沒有陪送），等弟弟結婚爸媽帶了20萬去的回來剩5萬元。還給弟弟交我10幾年的養老保險1年6000多吧！媽媽還有份保單是20萬也是弟弟的名字！這些我都不爭！ >>>更多美文：隨感

紅色， 是七彩中最壯麗的顏色， 給夢想插上了翅膀。 紅色， 是人們心中最崇敬的顏色， 給生命注入了力量。 國旗是紅色的， 黨旗是紅色的， 鮮血是紅色的， 人的一生也應該是紅色的。 小時候， 我們對著隊旗莊嚴宣誓， 我們誓做共產主義接班人， 好好學習，天天向上。 青年時， 五四的歌聲在耳邊回響， 光榮的共青團員徽在胸前發光， 我們立志努力，將來報效國家。 長大后， 我們隊的黨旗莊嚴宣誓， 全心全意為人民服務。 永遠跟著黨走， 永遠為了中國站在世界是巔峰而拼搏， 是我們追尋的紅色理想。 >>>更多美文：愛國詩歌

AAWR18EW58WF

踏輕脆皮豬VS板橋有利脆皮豬推薦評價
踏輕脆皮豬VS彰化脆皮五花豬推薦評價 》尋找完美脆皮：手工烤制 VS 機器烤制